加工鲜嫩彩蛋

<正> 鲜嫩彩蛋是目前流行于日本及东南亚的一种新型蛋品,它营养丰富、味道鲜美细嫩,和咸蛋、皮蛋一样具有广阔的市场。此项目不需要做固定资产投资,在家庭便可制作,适合于贫困地区农民及城镇下岗工人进行小型加工。1、配料新鲜鸡蛋1000个(50Kg左右)、食盐1.1Kg、白碱1.1Kg、石灰4.5Kg、茶叶0.25Kg(熬成茶卤水18Kg)、氧化铅0.04Kg、柴灰13Kg(以松柏柴灰为佳)。