浅析高职酒店专业校内实训教学

实践性教学是社会发展的需要.随着社会的发展和科技的进步,社会对现实劳动力的动手能力和综合素质提出了更高更新的要求,用人单位对劳动力的选择将不再仅凭一张文凭,而要看他是否具有实际操作能力.实践性是酒店管理专业教学的突出特征,学生的实践能力是教学成功与否的重要标志.学生在实训过程中不仅能够学到必备的技能,而且还能激发了他们深入学习教材知识的兴趣,同时,还培养了信息搜索能力,拓展了知识面.实训教学一般分为校内实训和校外实训.本文就酒店管理校内实训教学谈一谈自己的一些认识和看法.