快速发展的波兰食品加工业

1．波兰食品加工业概况 波兰食品加工业是波兰新兴的支柱产业之一。2002年，波兰对食品加工领域的企业所有制和结构进行了重大改革，大力吸收外资，鼓励建立外资企业和合资企业，限制不符合欧盟要求和难以实现欧盟标准的小企业的发展，组建有发展潜力和前景的大中型食品加工企业，改造旧厂房，建设适应欧盟标准并有规模效益的现代化生产线等，取得了明显成效。2004年波兰食品加工业的私有化进程业已完成。国营企业仅占该领域实体的0．5％，就业人员不到4％，销售额亦不足4％。而进入波兰市场的40家跨国公司，尽管只占食品加工业经济实体总数的0．2％，但销售额已占到食品销售总额的20％，同时带动了肉类、奶类、食糖、面粉、植物油、果蔬加工，以及酒类和无酒精饮料等领域的就业和生产，对加快波兰食品业的整体发展起到了重要作用。