摘 要: | 1.波兰食品加工业概况波兰食品加工业是波兰新兴的支柱产业之一。2002年,波兰对食品加工领域的企业所有制和结构进行了重大改革,大力吸收外资,鼓励建立外资企业和合资企业,限制不符合欧盟要求和难以实现欧盟标准的小企业的发展,组建有发展潜力和前景的大中型食品加工企业,改造旧厂房,建设适应欧盟标准并有规模效益的现代化生产线等,取得了明显成效。2004年波兰食品加工业的私有化进程业已完成。国营企业仅占该领域实体的0.5%,就业人员不到4%,销售额亦不足4%。而进入波兰市场的40家跨国公司,尽管只占食品加工业经济实体总数的0.2%,但销售额已占到食品销售总额的20%,同时带动了肉类、奶类、食糖、面粉、植物油、果蔬加工,以及酒类和无酒精饮料等领域的就业和生产,对加快波兰食品业的整体发展起到了重要作用。
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