乳品产业集中度与利润率关系研究

乳品企业间的奶源竞争与市场份额竞争表明乳业已经进入数量竞争（规模化发展）阶段，产销量成为乳品企业的重要决策变量，本文假设乳品企业使用产量作为策略变量进行理性决策，利用古诺博弈模型论证了乳品产业集中度与利润率之间的同方向变化关系。这一结论得到乳品产业统计数据的实证。政府相关管理部门可以通过产业组织政策提高乳品产业集中度。进一步提升乳品企业经营绩效从而增加乳品企业研发能力以增强中国乳品企业的市场竞争力。