婚宴自助餐 低碳又时尚

<正>婚宴的餐饮浪费可谓触目惊心,如何有效遏制发生在婚宴的舌尖上的浪费?为在全社会倡导并形成现代、理性的婚宴餐桌文化,消费者、经营者可以做什么?许多业内人士和消费者呼吁:要从多渠道倡导文明婚宴,其中自助餐婚宴,是一种值得提倡的婚宴消费新方式。对此,北京市消费者协会和北京西餐业协会、北京烹饪协会等多家餐饮专业协会的有关负责人明确表示:婚宴办成自助餐,既节俭又卫生,既低碳又典雅(许多西方名人婚宴乃至宫廷婚宴都是典雅的自助餐),还方便婚宴主办方打包,应该在全社会大力提倡,形成一种生态婚宴新时尚。