环境与作物选择:唐宋时期河北平原的水稻种植

历史上河北平原的水稻种植有相当大的规模,后来逐渐衰落下去。水稻具有单产高,可以利用不宜旱作的盐碱地、低洼地的优点,因此古人在河北平原种稻,并且不断改进种植技术以减轻生态环境对发展稻作的不利影响。唐宋以来,气候由暖湿转向冷干,河北平原的水环境不断恶化,水资源逐渐缺乏,水稻种植随之走向衰落。