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| 水产健康养殖纵横谈(之八) 无公害水产品的全面质量管理与成本控制 | |
| 作者姓名： | 熊炎成 |
| 作者单位： | 湖北省孝感市水产局 432100 |
| 摘 要： | 1、全面质量管理:在讨论全面质量管理工作方法之前,有必要介绍一下全面质量管理的由来以及在无公害农产品生产企业的应用状况。20世纪60年代,发达国家工业企业生产规模不断扩大,市场竞争异常激烈,产品更新换代日益频繁,而产品质量的竞争是其中的主要内容。从而使许多企业认识到,仅靠20世纪40—50年代普遍应用的一种质量控制统计方法(也称统计质量管理,简称SQC),已经远远不能适应市场竞争。正是在这种情况下,美国通用电气公司的费根鲍博士和美国质量管理学会的朱兰博士首先提出了全面质量管理(TotalQualityControl简称TQC)的概念。相对传… |
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