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| 烤鱼片中16种多环芳烃污染测定及分析 | |
| 作者姓名： | 王钱 胡江瑛 李雪贤 |
| 作者单位： | 王钱(建德市质量计量监测中心);胡江瑛(杭州市质量技术监督检测院建德分院);李雪贤(建德市农产品监测中心,浙江,建德,311600) |
| 摘 要： | 文章采用自建的气质联用法,测定了10种市售烤鱼片产品中16种多环芳烃残留量,发现所有产品均不同程度受到污染,其中苯并[a]芘的检出率也达到了70%。该检测方法经验证对16种多环芳烃化合物回收率为88.1%～95.0%;变异系数为2.2%～4.7%,灵敏度高、准确度好,符合检测要求。 |
| 关 键 词： | 气相色谱 质谱法 多环芳烃(PAHs) 烤鱼片 污染测定 |
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