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| 竹笋软包装生产技术 | |
| 摘 要： | 一、开发内容竹笋营养丰富,味鲜质脆,向来有“素食第一品”之称。竹笋是高蛋白、低脂肪、多纤维食品,味甘、微寒、具有促进肠道蠕动,帮助消化、减肥、预防畅癌、心血管疾病之功效。我国竹类资源丰富,分布广,食用种类多。广生山野,无污染,营养丰富,风味独特,是天然的绿色山珍,开发具有很好的经济效益和社会效益。1、工艺流程 |
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