人参茎叶资源的开发研究

人参为五加科人参属植物,人参(Panaxginseng C.A.Menyer)的根,是驰名中外的滋补强壮之要药,在医疗实践中占有重要的地位,而对于人参叶的应用,在我国古代医籍中也早有记载。据《本草纲目拾遗》载,人参叶“补中带表,大能生胃津,祛暑气,降虚火,利四肢头目,浸汁沐发,能令光黑而不落,醉后食之,解醒第一”,“参叶代茶汤,主嘈杂解渴生津”,由此可见,祖国医学不仅对人参的应用积累了丰富的经验,并且对人参叶的应用进行了探索。