平遥城的保守

平遥自古人稠地簿，所以外出谋生的艺人多、工匠多、商贾也多。远足的匠人们不知从哪儿带回了推光漆、螺钿手艺，并在此发扬光大，四散的商人们把本地烹饪的牛肉传到了他域，二十世纪五十年代再经平遥籍歌唱家郭兰英“平遥的牛肉。太谷的饼”这么一唱，更使之成为晋中第一名产。其实。游子们带回更多的是外面世界进步的思想、多元的文化、新鲜的事物。基于此中国最早的票号日升昌为什么会诞生于这里的疑问便不难寻到答案了。