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| 中式快餐企业的突围之路 | |
| 作者姓名： | 孙闯飞 李延凤 |
| 作者单位： | 中国海洋大学管理学院 |
| 摘 要： | 2002年推出早餐粥,陆续推出海鲜蛋花粥、皮蛋瘦肉粥等;2003年老北京鸡肉卷上市,采用和＂墨西哥鸡肉卷＂相同的面饼,将鸡腿肉、黄瓜、京葱和甜面酱包卷起来食用;2008年＂安心油条＂上市,以没有添加明矾、更健康为宣传卖点,并推出第一款四川风味的牛肉产品＂川辣嫩牛 |
| 关 键 词： | 中式快餐企业 突围 牛肉产品 2008年 鸡肉 老北京 墨西哥 上市 |
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