绿色畜禽产品加工企业价值链评价体系研究

随着城乡居民生活水平的逐步提高,人们的膳食结构发生了很大变化,对畜禽产品的需求量越来越大。同时,我国加入WTO对畜禽产品的营养价值和质量安全也提出了更高的要求,崇尚自然、追求健康也已成为现代人重要的消费理念。因此,在当今的国内外市场上,绿色畜禽产品已经成为人们消费时的一种追求,绿色畜禽产品加工企业的发展前景甚为广阔。而现今企业之间的竞争日趋激烈,企业为了生存与发展积极寻求维持核心竞争力的方式,以价值增值为目的的价值链管理为企业提供了一条新途径,然而传统的业绩评价体系已无法满足价值链管理的要求,因此运用价值链理论对我国绿色畜禽产品加工企业评价体系进行研究有重要的意义。