19世纪晚期中西欧“谷物大入侵”探析

19世纪晚期中西欧"谷物大入侵"是指19世纪70年代初至90年代中叶,中西欧诸多国家面临来自美俄等世界农业生产大国的谷物持续性大规模涌入的现象,这一现象深刻影响了中西欧农业发展的进程。"谷物大入侵"打破了中西欧农业生产与贸易的平衡状态,主要农产品的价格持续下跌,土地价格与租金等亦有不同幅度的下滑,直至19世纪90年代中叶外部谷物输入的衰退才使得这场农业慢性萧条宣告结束。"谷物大入侵"是世界农业大国农业生产大发展、交通运输革命、欧洲贸易壁垒瓦解等因素综合作用的产物,它催化中西欧国家的农业启动变革,包括加速农业迈向专业化与现代化、促使经济作物和食品加工业成为新发展方向、提高传统农业的生产效率等。但整体而言,在主要大国农业保护的姿态下",谷物大入侵"仅是有限地影响中西欧农业革命的演进。