鸡蛋黄≠胆固醇

不少人认为蛋黄中有较多的胆固醇，老年人尤其是冠心病患者不宜食用，常吃鸡蛋会引起血脂增高，促使动脉粥样硬化的发生。其实，现代医学研究证实，每天吃卜2个鸡蛋不仅可以供给营养，而且还有预防心脑血管疾病的功效。