淮安市超市生鲜供应链现状分析与改进方向

本文针对淮安市超市生鲜供应链展开研究,借助供应链管理理论探索超市生鲜食品经营创新的发展方向。文章从生鲜供应链管理有关理论以及淮安市超市生鲜供应链现状分析入手,找出影响淮安市超市生鲜供应链高效运作的关键环节,由此提出超市生鲜供应链的改进方向。目的是使超市更好地满足顾客的需求,能够及时、快速地为顾客提供品种丰富、安全卫生、价格合理的生鲜商品,同时有效提高其竞争力。