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| 荞麦食品巧加工（一） | |
| 作者姓名： | 李兴泰 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市立新小区39号楼2单元402室,277100 |
| 摘 要： | 一、荞麦蛋糕1．原料配方。荞麦粉200g、小米粉300g、小麦粉500g、鸡蛋1000g、白糖1000g、蛋糕油、葵花籽油、蛋白糖、香兰素、精盐各少许。 |
| 关 键 词： | 荞麦食品 加工 荞麦蛋糕 原料配方 葵花籽油 蛋白糖 荞麦粉 小麦粉 |
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