酒店采购业务内部控制的实践 |
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引用本文: | 姚文新.酒店采购业务内部控制的实践[J].天津财会,2009(1):37-41. |
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作者姓名: | 姚文新 |
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作者单位: | 天津舒泊花园大酒店有限公司 |
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摘 要: | 酒店采购的物品种类繁多.采购频繁.餐饮原料中鲜活食材容易失重、变质,价格又随行就市,变化起伏较大,有时还难以取得正规发票。因此,加强采购环节的内部控制有助于堵塞采购过程中的漏洞,消除隐患,防止并及时发现、纠正错误及舞弊行为,保证酒店采购工作合理高效地运转。
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关 键 词: | 采购业务 内部控制 酒店 实践 随行就市 采购过程 采购环节 舞弊行为 |
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