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| 扩张太盲目 “馋嘴鸭”速生速灭 | |
| 摘 要： | <正> 迷途连锁兴快衰更快2002年初,重庆"馋嘴鸭"登陆西安。当地人曾为买上一只"馋嘴鸭"不惜排上几十分钟的队。那时的"馋嘴鸭"常因供不应求,而在中午时分就早早的结束了一天的营业。"馋嘴鸭"的神奇之处有很多,精工细作,几十米开外你就能闻到"馋嘴鸭"那特殊的香味,让人垂涎。许多顾客初次购买均是被四溢的香味吸引而来,每只净重都在0.75公斤左右的"馋嘴鸭",价格均为13.80元。随着市场的日渐火爆,在不到一个月的时间,西安相继出现了几十家"馋嘴鸭"专营店,并且一部分还有了自己的品牌,像"美迪泰"、"西宫"等等。家家门前人若潮涌。由于专营店的经营方式既不同于投资中餐需要大量资金的投入,同时"馋嘴鸭"作为一种即食品也满足了人们快节奏的生活。正因此,许多人都从 |
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