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| 夏季怎样挑选新鲜蔬菜 | |
| 摘 要： | 番茄———果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售,在未能查看果蒂或色泽的情况下,最好不要选购。黄瓜———刚采收的小黄瓜表面有疣状突起,一摸有刺,是十分新鲜的。颜色浓绿漂亮才是新鲜的。苦瓜———本地产品色泽乳白,外地产品颜色新绿。苦瓜手摸要硬,两头要细长,中间部分不能太大,表面凹凸感明显的较为新鲜。茄子———深黑紫色,具有光泽,且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜,反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实,表示尚未成熟。茄子切口变色,只要泡在水… |
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