临城核桃:皮薄如纸仁肥满

正河北省邢台市临城县地处太行山东麓,山区丘陵占全县总面积的85.2%,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃,薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高,具有健脑、益智的功能,营养丰富。现在靠着这5亩多核桃地,每年有3万多元的收入。在临城县西洞村,53岁的张更俭正忙着在房前屋后晒核桃,他告诉记者,从没想到靠着荒山也能脱贫。