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非洲猪瘟不会影响猪肉食用安全
引用本文:乔金亮.非洲猪瘟不会影响猪肉食用安全[J].农产品市场周刊,2019(2).
作者姓名:乔金亮
摘    要:<正>我国是猪肉消费大国,猪肉年消费量超过5000万吨。非洲猪瘟疫情发生后,不少消费者担心,"还能不能好好吃猪肉了?"一些食堂甚至暂停了猪肉食品供应。非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全?近日,记者采访了中国肉类食品综合研究中心主任、国务院食品安全专家委员会委员王守伟。王守伟明确表示,非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全,可以放心食用猪肉及其制品。首先,非洲猪瘟不是人畜共患病,不

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