果蔬谣言不可信 正确保存放心吃

<正>眼下正是新鲜水果蔬菜大量上市的季节,而各种果蔬不安全的传言却此起彼伏。有的说鲜艳的水果打了色素,有的说催熟的果蔬会引起性早熟,有的说反季节果蔬会有农药……真的是这样吗?打针、用避孕药统统不可能有传言称"红心柚子是打针注射了色素导致变色","又甜又红的西瓜是因为打了针",这些说法纯属谣言。首先,如果打针注射色素,水果表皮会有明显的针孔,很容易被消费者识别。其次,表皮对水果起保护作用,而针孔给外界虫子和细菌打开了一个通道,会使针眼附近的果实腐烂变质,大大缩短贮藏时间,可谓得不偿失。最后,色素通过针孔难以均匀扩散,不能均匀分布,果肉颜色差别