《中国农民基本常识读本》选登（十六）

实行优质优价是制定粮食收购价格的一项重要原则。粮食质量好坏取决于两种情况：一是同一粮食品种的等级差别，二是不同品种的品质差别。这两种差别反映在价格上，就是等级差价和品种差价。