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干豆腐保鲜方法
摘 要:
黑龙江省黑土地生产制作的干豆腐,在全国是领先的,因黑龙江的水质好,制作出的豆腐跟全国比,好吃、味美。豆腐的制作方法是用地下深水井纯净甜水(不含盐、碱、水锈)用“卤水”点制,做的干豆腐薄0.5毫米,薄而有弹性,呈金黄色,口味纯正、香甜浓郁适口,含有高蛋白,多种氨基酸是人们喜食的保健食品。比很多地方用“石膏”点制的豆腐风味本质上的不同,
关 键 词:
豆腐
保鲜方法
生产制作
黑龙江省
保健食品
黑土地
氨基酸
卤水
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