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| 《黑芝麻糊》国家标准解读 | |
| 作者姓名： | 张洁 |
| 作者单位： | 天津市产品质量监督检测技术研究院; |
| 摘 要： | 黑芝麻糊作为中国传统特色食品,多年以来一直深受广大百姓的喜爱,是一种人人皆知的冲调类方便食品。该类产品市场覆盖面很大,生产企业众多,全国几乎绝大多数省份都有黑芝麻糊产品的生产企业及消费市场,且在冲调类方便食品市场中占有相当大的份额。此外,因黑芝麻具有很高的营养价 |
| 关 键 词： | 黑芝麻糊 国家标准 生产企业 黄曲霉毒素 营养价值 过氧化值 添加量 产品水分 方便食品 中国传统 |
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