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| 对高职酒店管理专业实践教学的几点思考 | |
| 作者姓名： | 陈江 |
| 作者单位： | 湖南经济管理干部学院，湖南长沙410004 |
| 摘 要： | 高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织，加强对学生职业素质及职业能力的锻炼，把握教学实习这一重要实践环节，从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才。 |
| 关 键 词： | 专业实践教学 酒店管理 高职 基层管理者 教学组织 职业能力 职业素质 实践环节 教学实习 社会需求 应用人才 职业技术 发展潜力 培养 高级 |
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