基于Logit模型的可追溯生鲜食品消费意愿和行为研究——以可追溯成品鲜牛乳为例 |
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引用本文: | 陆逸峰.基于Logit模型的可追溯生鲜食品消费意愿和行为研究——以可追溯成品鲜牛乳为例[J].中国市场,2021(6). |
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作者姓名: | 陆逸峰 |
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作者单位: | 江南大学 |
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基金项目: | 国家级大学生创业创新训练计划“消费者对可追溯属性安全生鲜食品的消费决策行为研究”(项目编号:201910295042)。 |
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摘 要: | 在消费需求持续升级的背景下,食品安全问题频频发生,食品追溯系统的建立与完善势在必行。对于可追溯生鲜食品消费意愿和行为的研究将有助于增强消费者对于市面上安全食品的信任度、推动溯源体系的构建。文章在基于现有研究,利用问卷调查数据,以可追溯成品鲜牛乳消费意愿和行为为被解释变量,从个体特征因素、社会因素、消费动机因素、营销因素四个角度对影响可追溯成品鲜牛乳消费的因素进行了Logit模型的建模分析,并得到关于影响可追溯成品鲜牛乳消费的显著要素,并针对性地提出建议。
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关 键 词: | 成品鲜牛乳 消费意愿 消费行为 |
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