蒙顶甘露茶香气成分的研究现状及展望

蒙顶甘露茶是产自中国雅安的名茶，以其独特的外观、诱人的香气和甘甜鲜爽的滋味倍受人们喜爱。本文综述了蒙顶甘露茶的香气组成、生理功能以及香气成分的检测方法，简要分析了茶叶香气成分在科学研究中可能存在的一些问题，展望了茶香的发展方向，以期拓展蒙顶甘露茶香研发。