油茶籽粕中茶皂素的提取纯化工艺研究 |
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作者姓名: | 吕复云 胡姝 |
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作者单位: | 1. 连云港市质量技术综合检验检测中心;2. 江苏海洋大学食品科学与工程学院 |
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摘 要: | 本文以油茶籽粕为原料探究茶皂素的提取纯化工艺参数。以无水乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素对茶皂素得率的影响。实验结果表明,茶皂素的最佳提取纯化工艺条件为乙醇浓度60%、浸提温度60℃、浸提时间2.0 h、料液比1∶10。在此条件下茶皂素提取平均得率为(22.36±0.15)%,通过大孔树脂纯化得到纯度为88.20%的茶皂素纯品。该方法克服了提取茶皂素色泽深、茶皂素得率低、工艺复杂等缺点,通过优化提取条件,提高了茶皂素得率,进一步提高了茶皂素纯度。
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关 键 词: | 茶皂素 无水乙醇提取 分离纯化 |
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