疫情防控常态化下餐饮服务企业食品安全监管问题研究

疫情防控常态化下，餐饮服务企业经营模式向互联网化、零售化、数字化方向转型，这对食品安全监管提出了新的要求。本文在分析餐饮服务企业食品安全监管问题的基础上，提出构建餐饮服务企业食品安全监管信息平台，为餐饮企业可持续发展，提高监管部门效率，营造食品安全共治格局提供信息服务支持。