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| 疫情防控常态化下餐饮服务企业食品安全监管问题研究 | |
| 作者姓名： | 陈浩 刘乔 严峻 |
| 作者单位： | 西安理工大学 经济与管理学院,陕西 西安 710054 |
| 基金项目： | 陕西省大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | 疫情防控常态化下,餐饮服务企业经营模式向互联网化、零售化、数字化方向转型,这对食品安全监管提出了新的要求。本文在分析餐饮服务企业食品安全监管问题的基础上,提出构建餐饮服务企业食品安全监管信息平台,为餐饮企业可持续发展,提高监管部门效率,营造食品安全共治格局提供信息服务支持。 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 食品安全 监管 |
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