原花青素和原儿茶酸的协同抗氧化作用

本文研究了原花青素（Proantho Cyanidins,PC）和原儿茶酸（Protocatechuic Acid,PCA）的协同抗氧化活性。采用等辐射分析法（Isobolographic Analysis）结合统计学方法，评价复配物对DPPH、超氧阴离子自由基清除的协同效果。结果证明，PC与PCA的质量浓度比分别为3∶1、1∶1时对DPPH、超氧阴离子自由基的作用最显著。