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| “美食之都”建设背景下成都外国美食国际形象研究 | |
| 作者姓名： | 胡静 陈玉越 汤正 曾泊渊 张媛 |
| 作者单位： | 四川旅游学院 |
| 基金项目： | 成都市哲学社会科学规划研究项目“国际美食之都”建设背景下成都饮食文化国际形象研究（YY2920200104）； |
| 摘 要： | 本研究基于全球最大的国际性旅游评论网站猫途鹰（Tripadvisor）排行榜中入境游客对于成都外国餐厅的评价，对TripAdvisor中英文评价数最高的4家餐厅的英文评价建立数据库，分析得出成都外国餐厅的国际形象：成都外国餐厅的菜品贴合原产地，服务质量高，但顾客与餐厅服务人员存在语言沟通障碍，且餐厅的价格偏高。 |
| 关 键 词： | 外国美食 国际形象 成都 |