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| 如何提高面粉加工精度 | |
| 作者姓名： | 燕希然 |
| 作者单位： | 山东中盛集团 |
| 摘 要： | 为适应市场的需要，提高产品的竞争能力，各面粉厂家都在改变产品结构和提高产品质量上下功夫，如何既能保证产品出品率，又能提高面粉加工精度(主要指灰分、白度和粉色麸星等质量指标)，需要我们探讨。综合分析，影响面粉加工精度的因素主要有原料质量、加工设备、制粉工艺和操作技术等，现就如何提高面粉加工精度从操作技术方面分析探讨如下： |
| 关 键 词： | 面粉加工精度 原料质量 操作技术 出粉工艺 质量指标 加工设备 粉色麸星 灰分 白度 |
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