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| 对建立粮食质量卫生安全保障体系的思考 | |
| 引用本文： | 侯勇,王亚南,江欣,毛朝国,杨军.对建立粮食质量卫生安全保障体系的思考[J].粮食问题研究,2009(1). |
| 作者姓名： | 侯勇 王亚南 江欣 毛朝国 杨军 |
| 作者单位： | 1. 四川省粮食局 2. 四川省粮油监测站 |
| 摘 要： | 随着广大消费者对食品的选择更趋个性化,食品安全性和营养性正日益成为消费者的首选条件.作为食品的重要原料--粮食,如何从源头上防止或减少食品污染正逐步成为各级政府的共识,粮食质量工作者也责无旁贷地担当起粮食质量监管生力军重任,如何建立粮食质量卫生安全长效机制正成为各级粮食质量工作者思考的重要课题. |
| 关 键 词： | 粮食质量 安全保障体系 卫生 食品安全性 质量工作者 安全长效机制 食品污染 质量监管 |
Thinking about establishment safety security system of the quality and hygiene in grain |
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