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| 建立出口鳗鱼产品安全卫生监控体系的探索 | |
| 引用本文： | 李飞,廖鲁兴,阮军,林禹,郑华,刘杰.建立出口鳗鱼产品安全卫生监控体系的探索[J].检验检疫科学,2004,14(6):7-9. |
| 作者姓名： | 李飞 廖鲁兴 阮军 林禹 郑华 刘杰 |
| 作者单位： | 福建出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 通过建立鳗鱼规范养殖体系、加工企业自检自控体系及官方监控体系,有效降低了出口鳗鱼产品药残水平,为其他出口食品农残、药残控制提供了参考. |
| 关 键 词： | 鳗鱼 安全 监控 体系 |
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