食用菌栽培带来的投资商机

诸多优点昭示不可限量的市场前景食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品和功能食品,如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸,还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用;近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。