|
|||||
|
|
| 食品加工与营养强化 | |
| 引用本文： | 张雪松.食品加工与营养强化[J].活力,2009(12). |
| 作者姓名： | 张雪松 |
| 作者单位： | 黑龙江省农垦人才中心,哈尔滨,150090 |
| 摘 要： | 随着工业的发展,食品加工技术越来越先进,加工越来越精,越来越细,食物本身的营养结构被破坏,营养素损失,这也会对我们的营养摄入造成一定负面影响.随着人们对营养健康的日益重视,许多食品加工生产中的营养素保存、强化问题受到人们的关注. |
| 关 键 词： | 食品加工 营养素 营养强化 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |