餐饮市场为何越来越红火?

据国家统计局的最新统计,中国餐饮业零售额在去年增长16.1%的高基数上,今年上年继续保持旺盛增长势头,全国餐饮业营业额实现2327亿元,同比增长15.9%,比社会消费品零售总额的增长幅度高7.5个百分点,占社会消费品零售总额的比重达12%,比上年同期提高0.8个百分点。一季度,由于餐饮业市场的火爆,拉动社会消费品零售总额多增长1个百分点。餐饮业成为国内消费需求中发展速度最快、增长幅度最高的行业,也是目前消费市场的一大亮点。