海南餐饮人才培养的状况分析与对策

海南餐饮业面对国际旅游岛的发展形势，不仅要加强硬件设备的建设，更要加强人才的培养以及本土饮食文化的挖掘，留住优秀餐饮人才。在人才培养的过程中，高等职业院校以及中专技校和餐饮企业、餐饮行业协会组织，需要共同努力，才能培养出优秀的餐饮人才。