政府规制下食品可追溯系统发展的三方演化博弈研究

文章运用演化博弈的方法建立政府、食品企业、消费者三方的演化博弈模型,探究不同政府规制情况下食品企业可追溯系统建设的策略选择与消费者对可溯源食品的购买情况,并运用Matlab对模型进行仿真模拟。结论显示:当政府对食品企业给予合适的资助补贴与适当程度的监管时能有效促进食品企业进行可追溯系统的建设和消费者对可追溯食品的购买。因此,为更好地促进食品可追溯体系的建立,政府需要在企业建设食品可追溯系统时给予相应支持,同时完善自身监管体系。