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| 淡水龙虾的养殖技术要点 | |
| 引用本文： | 赵欣,张福生.淡水龙虾的养殖技术要点[J].农民科技培训,2005(11):6-7. |
| 作者姓名： | 赵欣 张福生 |
| 作者单位： | 江苏省扬州市邗江区农业局;江苏省扬州市邗江区农业局 |
| 摘 要： | 淡水龙虾学名克氏螯虾，该虾适应性强．可广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟和稻田等水体中．主要分布于江苏、浙江、上海等长江中下游地区。龙虾不仅肉洁白细嫩，味道鲜美，而且富含高蛋白．低脂肪，营养丰富。近几年来，龙虾作为一种休闲食品．越来越受到消费者的青睐，市场需求量大增．从而带动了龙虾养殖业的兴起，养殖效益十分可观。 |
| 关 键 词： | 淡水龙虾 养殖业 技术要点 长江中下游地区 市场需求量 克氏螯虾 淡水湖泊 营养丰富 休闲食品 |
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