饭店业服务的互动质量分析及控制研究 |
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引用本文: | 张世琪,黄浏英. 饭店业服务的互动质量分析及控制研究[J]. 商业经济与管理, 2004, 0(9): 47-50 |
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作者姓名: | 张世琪 黄浏英 |
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作者单位: | 浙江大学,管理学院,浙江,杭州,310028 |
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摘 要: | 饭店服务具有互动本质 ,服务的提供者与顾客参与整个服务过程 ,直接影响服务质量。本文分析了互动质量的概念、饭店服务中存在的互动类型 ,并对互动质量的控制进行了初步探讨。
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关 键 词: | 互动质量 饭店管理 饭店质量 |
文章编号: | 1000-2154(2004)09-0047-04 |
修稿时间: | 2004-05-21 |
Research on Interactive Quality Analysis and Control of Hotel Services |
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Abstract: | |
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