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| 东北餐饮老字号的发展策略研究 | |
| 引用本文： | 刘志友.东北餐饮老字号的发展策略研究[J].黑龙江对外经贸,2009(10). |
| 作者姓名： | 刘志友 |
| 作者单位： | 辽宁对外经贸学院,辽宁,大连,116052 |
| 摘 要： | 东北餐饮老字号都曾有过辉煌的历史,但近年来随着市场竞争的日趋激烈,东北餐饮老字号暴露出网点流失严重,生产落后,产品结构单一,公共关系意识淡薄,营销手段落后等问题.政府应制定老字号保护政策,老字号企业亦应注重自主创新,加强企业文化建设,实施品牌战略,开展老字号联合,以推动东北餐饮老字号进入规范、有序、健康的发展轨道. |
| 关 键 词： | 东北地区 餐饮老字号 品牌战略 创新策略 |
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