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<正> 本发明涉及一种纯天然桦汁豆奶的生产工艺,用本工艺生产的桦汁豆奶营养成份高,有豆香味和复方滋气味,色泽为乳白(淡黄色)。该产品含有全价蛋白、不饱和脂肪酸和人体所需的各种微量元素,营养成份齐全,可对人体起到预防心血管病、动脉硬化、糖尿病、肥胖病等疾病和保健美容的功效。