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农业部颁布《生食金枪鱼》标准
摘 要:
价格昂贵、色彩鲜红的金枪鱼怎么吃起来没有味道?是金枪鱼本身就是这个味道,还是它的质量不行?告诉你,可能是一氧化碳作祟!金枪鱼只有放在-60℃的超低温冷库中,才能保持正常肉色和鲜美肉味,但这个条件不是每个商家都能满足。“在广州、上海等地,70% ̄80%的金枪鱼都经过一氧化碳
关 键 词:
金枪鱼 农业部 标准 一氧化碳 味道 质量
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