“双碳”背景下的中国奶业低碳发展路径研究

畜牧业是全球温室气体排放的重要来源，其中奶牛产业是畜牧业温室气体的重要排放源。如何在碳达峰、碳中和目标下，推动中国奶业温室气体减排降碳，成为制约奶业绿色发展的重要问题。本文立足中国奶牛养殖特点，采用IPCC温室气体排放因子法，测算了2011—2020年中国奶牛温室气体排放总量；分析了西欧奶业发达国家的低碳政策、措施和成效，为中国奶业低碳发展提供了有益的借鉴；并且结合中国奶业低碳化发展趋势分析，预测了2025年和2030年奶牛温室气体排放总量。在此基础上提出了“双碳”背景下的中国奶业低碳发展路径，即以保供给、降排放为核心，加强奶牛减碳育种、推行适度规模和精准饲喂、保障优质牧草有效供给、加快粪污减量减排技术研发等。