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豆浆配馒头有营养豆浆是许多家庭的早餐选择,那么豆浆和什么食品搭配最有营养呢?答案是馒头、面包这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分。营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场。